Sweet Turnips
Sweet turnips are root vegetables with a mild taste. They grow to be about the size of a radish, but have a white skin. They are often used to flavor soups but can also be roasted or eaten raw. Both the root and the green tops can be eaten.
Did you know?
Turnips have as much Vitamin C as lemons!
Sweet turnips were created in Japan in the 1950s.
Nutrition Focus
Turnips contain lots of Vitamin C and K
Vitamin K helps build your bones and heal your wounds
How sweet turnips grow:
Turnips grow best in cold weather and can be planted in the spring and fall. They like moist soil and lots of sun! It only takes a few weeks from planting before sweet turnips can be harvested.
Cooking with sweet turnips:
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Nabos dulces
Los nabos dulces son verduras de raíz con un sabor suave. Crecen aproximadamente del tamaño de un rábano, pero tienen una cáscara blanca. A menudo se utilizan para darle sabor a las sopas, pero también se pueden asar o comerse crudos. Tanto la raíz como las cimas verdes se pueden comer.
¿Sabías que...?
¡Los nabos tienen la misma cantidad de vitamina C que los limones!
Los nabos dulces se crearon en Japón en la década de 1950.
Enfoque nutricional
Los nabos contienen mucha vitamina C y K
La vitamina K ayuda a construir los huesos y a curar las heridas
Cómo crecen los nabos:
Los nabos crecen mejor en climas fríos y se pueden plantar en primavera y otoño. ¡Les gusta la tierra húmeda y mucho sol! Solo se necesitan unas pocas semanas desde la siembra antes de que se puedan cosechar los nabos dulces.