Golden Beets
Golden Beets have a leafy green top that can be eaten and tastes like spinach. The skin on this root vegetable is a little rough. They can be deep orange to pale yellow in color on the outside. On the inside they are yellow to gold with circular rings. When you eat them raw they are crunchy. When they are cooked they are smooth and sweet.
Did you know…
Golden Beets are used in many dishes because they are more sweet than red beets.
Many people think that red beet juice and golden beet juice can help to heal sickness.
Nutrition Focus
Beets are a good source of fiber.
Fiber helps you to digest food.
How Golden Beets Grow
They like cold weather and need lots of water until they start to come out of the ground.
They take about 55 days to be fully grown.
Cooking with Golden Beets
Remolacha Dorada
Las remolachas doradas tienen una parte superior verde frondosa que se puede comer y sabe a espinaca. La piel de este tubérculo es un poco áspera. Pueden ser de color naranja intenso a amarillo pálido en el exterior. Por dentro son de color amarillo a dorado con anillos circulares. Cuando los comen crudos son crujientes. Cuando están cocidos son suaves y dulces.
Sabían que…
Las remolachas doradas se usan en muchos platos porque son más dulces que las remolachas rojas.
Mucha gente piensa que el jugo de remolacha roja y el jugo de remolacha dorada pueden ayudar a curar enfermedades.
Enfoque nutricional
Las remolachas son una buena fuente de fibra.
La fibra nos ayuda a digerir los alimentos.
Cómo crecen las remolachas doradas
Les gusta el clima frío y necesitan mucha agua hasta que empiezan a salir del suelo.
Tardan unos 55 días en crecer por completo.