Mushrooms
Mushrooms are known for being a vegetable, but they are actually a fungus. They are brown to white in color. They have a stem and rounded cap on top. Mushrooms have an earthy and small bitter taste when raw. When cooked, mushrooms have a rich savory flavor.
Did you know…
Mushrooms are used in medicine for healing and cleansing the body.
They make Vitamin D when exposed to the sun, so mushrooms are the only produce that has Vitamin D in it.
Nutrition Focus
Mushrooms have lots of B Vitamins and have Vitamin D.
Vitamin D helps your body to absorb calcium and can help prevent muscle cramping.
B Vitamins help the body to get energy from food and helps to form red blood cells.
How Mushrooms Grow
They need a cool, damp, dark place to grow.
They also like to grow around plants that are decomposing.
Cooking with Mushrooms
Champiñones
Los champiñones son conocidos por ser una verdura, pero en realidad son un hongo. Son de color café a blanco. Tienen un tallo y una tapa redondeada en la parte superior. Los champiñones tienen un sabor terroso y un poco amargo cuando están crudos. Cuando se cocinan, los champiñones tienen un rico sabor salado.
Sabías que…
Los hongos se usan en medicina para curar y limpiar el cuerpo.
Producen vitamina D cuando se exponen al sol, por lo que los champiñones son el único producto que contiene vitamina D.
Enfoque nutricional
Los champiñones tienen muchas vitaminas B y tienen vitamina D.
La vitamina D ayuda a nuestros cuerpos a absorber el calcio y puede ayudar a prevenir los calambres musculares.
Las vitaminas B ayudan al cuerpo a obtener energía de los alimentos y ayudan a formar glóbulos rojos.
Cómo crecen los hongos
Necesitan un lugar fresco, húmedo y oscuro para crecer.
También les gusta crecer alrededor de plantas que se están descomponiendo.