Edamame
Edamame are baby soybeans still in the pods they grow in. The pods can be steamed or boiled. You can also eat the beans and throw the skin away. Edamame has a mild taste but can be buttery and nutty.
Did you know?
The word edamame means “stem bean” because edamame used to be sold with the stem still attached.
Soybeans were first grown around 7000 years ago and the term edamame was first written in the year 1275.
Nutrition focus
Edamame is a good source of folate.
Folate helps our blood cells grow and helps babies grow during pregnancy.
How edamame grows:
Edamame is a plant that grows in the late spring. Edamame takes 10 to 12 weeks to grow.
Cooking with edamame:
Edamame
Los edamames son semillas de soya tiernas que aún están en las vainas en las que crecen. Las vainas se pueden cocer al vapor o hervir. También se pueden comer los frijoles y descartar la cáscara. El edamame tiene un sabor suave pero puede ser mantecoso y de nuez.
¿Sabían que?
La palabra edamame significa "frijol de tallo" porque los edamame se vendieron por primera vez con el tallo aún unido.
La soya se cultivó por primera vez hace unos 7,000 años y el término edamame se escribió por primera vez en el año 1275.
Enfoque nutricional
El edamame es una buena fuente de ácido fólico.
El folato ayuda a que crezcan nuestras células sanguíneas y ayuda a los bebés a crecer durante el embarazo.
Cómo crece el edamame:
El edamame es una planta que crece a finales de la primavera. El edamame tarda de 10 a 12 semanas en crecer.