Quince
Quince (pronounced ‘kwins’) was first grown in Southwest Asia. Quince grows on trees and it can take up to 10 years for fruit to grow. The fruit is large, fragrant, firm, and yellow and looks like a wrinkled lemon. Quince is related to apples and pears.
Did you know?
The inside of a quince is white, but it turns pinkish-orange when it is cooked.
Quince is hardy and drought-tolerant which makes it great for New Mexico!
Nutrition Focus
Quince is a good source of fiber, minerals, and Vitamin C
Vitamin C helps heal infections and wounds and helps boost your immunity.
How quince grows:
A quince tree needs lots of room and sun to bloom and grow. They grow best in places with warm summers and cool winters. The fruit is usually ready to be picked from late summer to early fall.
Cooking with quince
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El membrillo
El membrillo se cultivó por primera vez en el suroeste de Asia. El membrillo crece en los árboles y puede tardar hasta 10 años en cultivar frutos. La fruta es grande, fragante, firme y amarilla y parece un limón arrugado. El membrillo está relacionado con las manzanas y las peras.
¿Sabías que...?
El interior del membrillo es blanco, pero se vuelve rosado-anaranjado cuando se cocina.
El membrillo es resistente y tolerante a la sequía, lo que lo hace ideal para New Mexico.
Enfoque nutricional
El membrillo es una buena fuente de fibra, minerales y vitamina C.
La vitamina C ayuda a curar infecciones y heridas y ayuda a aumentar nuestra inmunidad.
Cómo crece el membrillo:
Un membrillo necesita mucho espacio y sol para florecer y crecer. Crecen mejor en lugares con veranos cálidos e inviernos frescos. La fruta suele estar lista para ser recolectada desde finales del verano hasta principios del otoño.